Ingeniería bioquímica (Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos)

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Ingeniería bioquímica (Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos) por Francesc GÉdia i Casablancas

Autor	Francesc GÉdia i Casablancas
Fecha de lanzamiento	July 1, 2005
Número de páginas	352 páginas
Idioma	Spain
Terminal correspondiente	Android, iPhone, iPad, PC

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Francesc GÉdia i Casablancas con Ingeniería bioquímica (Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos)

El propósito de este libro es ofrecer al alumno una visión general de la Ingeniería Bioquímica, desde el estudio de las enzimas y los microorganismos hasta la problemática y la metodología asociadas al cambio de escala en biorreactores.